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大河每日养生!石斛只用来泡水?还可以熬粥、炖肉
 [打印]添加时间:2021-03-03   有效期:不限 至 不限   浏览次数:255
 说到石斛,朋友们大概会相对谙习,平常用得最多的,应该是铁皮石斛。
 
其性甘、微苦,寒。归胃、肾经。中医觉得其益胃生津,滋阴清热。用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不及,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨痿软。
 
石斛可以单味大概配伍其余药一起煎服,可以将石斛焙干研成细粉服用,还可与其余食材如鸡、猪肉等烹饪,大概煎取汁液与粳米同煮成粥。
 
●石斛沙参炖猪肉
 
质料:瘦猪肉200克,石斛、沙参、麦冬各10克,无花果3个,熟油、食盐、味精适量。
 
做法:先将瘦猪肉洗净,切成块。将全部用料放入炖锅内,加入沸水一碗半,隔水炖之。先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖一个半小时即可。加入熟油、食盐、味精,即可食用。
 
成果:此膳有养阴润燥、益胃生津的成果,适用于慢性胃炎及温病伤阴所出现的食欲不振、口干咽燥、大便干结等症。
 
●花旗参炖石斛
 
质料:花旗参、石斛各6克,蜜枣4枚,瘦猪肉或去皮鸡肉适量。
 
做法:把上述质料和瘦猪肉或去皮鸡肉适量,放入电子瓦锅内,加沸水5碗,临睡前接通电源,慢火炖足一夜,翌晨起床后即可饮用。可供二人用。
 
成果:补气生津、益胃养阴。